甜食主义者的蛋糕配酒指南

摘要： 种种风韵的甜食蛋糕在配酒上有甚么考究呢？快来瞧瞧这些蛋糕配酒小贴士。 ABSTRACT： Here we present you 6 cake and wine pairings. Hope you’ll enjoy.

葡萄酒是主义者的指南一种多才多艺的饮品。它不光可能搭配气焰各异的蛋糕桌上菜肴，还能把握林林总总的配酒甜点。明天，甜食咱们为列位甜品喜爱者送上一份蛋糕配酒指南。主义者的指南

1. 柠檬蛋糕配雷司令（Riesling）葡萄酒

柠檬蛋糕甜中带酸，清新爽口，配酒并带有浓郁的甜食柠檬香气，可能思考用一款雷司令葡萄酒与之搭配。主义者的指南雷司令中的蛋糕柑橘类瓜果的风韵能与蛋糕原有的柠檬风韵相互映衬。假如蛋糕的配酒风韵比力油腻，那末一款干型的甜食起泡酒（Sparkling）也是不错的抉择。

　　2. 草莓蛋糕配桃红起泡酒

草莓蛋糕是主义者的指南良多女生的心头好。这种以草莓为质料的蛋糕蛋糕不光颜值高，颜色漂亮欲滴，尚有着丰硕而清新的草莓味，使人垂涎。而桃红起泡酒的清新果味偏偏适宜了这款蛋糕的风韵，同时也不会拆穿困绕其详尽而丰满的口感。

　　3. 朗姆（Rum）蛋糕配黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒

朗姆蛋糕是接管朗姆酒制作的蛋糕，其风韵重大浓郁，回味中尚有苦涩的朗姆酒味。在搭配的时候，建议可能抉择黑皮诺葡萄酒。艰深，黑皮诺葡萄酒口感重大，带有斯文的红色瓜果香气，能与朗姆蛋糕中的坚果以及香草风韵中以及。

　　4. 香草蛋糕配霞多丽（Chardonnay）葡萄酒

香草蛋糕尝起来味美苦涩，深患上良多甜食主义者的喜爱。对于一款充斥香草滋味的蛋糕而言，有甚么比一款同样富含香草气息的葡萄酒更适宜搭配呢？因此，你可能追寻一款经由橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒，其丰满的酒体以及黄油、香草的风韵饶富把握香草蛋糕。

　　5. 巧克力蛋糕配赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒

口感苦涩、风韵浓郁的巧克力蛋糕是良多人无奈抵御的甜点之一。它需要一款风韵划一浓郁的葡萄酒来与之搭配，产自紧张蔼候下，且经由橡木桶陈年的赤霞珠便是一大抉择。这种规范的赤霞珠带有迷人的玄色瓜果以及果酱的气息，还陪同烟熏以及雪松的风韵，口感浓郁而重大，正适宜搭配巧克力蛋糕。

　　6. 胡萝卜蛋糕配雪莉（Sherry）

胡萝卜蛋糕口感清新且不黏腻，抉择一款清新的干型白葡萄酒做作不会侵蚀。可是，小编建议你试验阿蒙蒂亚（Amontillado）雪莉。这款酒酒体中等，带有坚果风韵，尝起来略有甜味，与胡萝卜蛋糕更搭！

　　既喜爱甜食，又爱葡萄酒的你，下次可能试验这样搭配它们！（文/Shirley）

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